优美的小峓子中字巴巴鱼汤饭不仅悦目，而且味道更是相当鲜味。下面，随着小编的步骤，来一起做一份鲜味的小峓子中字巴巴鱼汤饭吧！
质料：
精瘦肉200克、小油菜适量、巴巴鱼200克、放有明虾、南瓜适量。
调料：
盐少许、鸡精少许、清汤适量、白胡椒粉少许、生抽适量。
详细操作步骤：
虾剥壳去泥线洗净备用。南瓜去皮去籽洗净切小块。白胡椒粉平均地撒在虾上。肉切片，放入盐、鸡精、少许生抽、少许白胡椒粉，抓匀备用。
烧热一定量油，两面煎黄肉片，再加入少许清汤，略微焖一会，肉片入味后盛出备用。
用锅干烧耐热碗高温底油，放入南瓜块，将南瓜压成泥装入挤压袋，将南瓜泥挤在碗底，再铺上煎好的猪肉片。
加入一碗清汤，继续挤上南瓜泥，码放好小油菜、放有明虾、巴巴鱼片，划分垒在南瓜泥上。
放入蒸锅里，中火蒸10分钟左右即可。
最后撒上适量的鸡精和香菜即可。
