黄觉麦子是一种稀有草药，主要生长在中国南方地区，具有多种药用和食用价值。
黄觉麦子在中医药中被用于治疗多种疾病，如肝炎、乙肝、胃溃疡、口腔疾病等等，具有良好的药理作用。同时，黄觉麦子还可以作为功能性饮料原料，可以改善人体免疫力。
除了药用价值，黄觉麦子还被广泛用于食品添加剂。例如，黄觉麦子可以制作黄觉麦子面包、黑豆黄觉麦子糕点等等。此外，黄觉麦子还可以用于酿造酒类，具有独特的口感和保健作用。
由于近年来生态环境的恶化和种植面积的减少，黄觉麦子日渐稀有，价格也越来越高。因此，加强黄觉麦子资源保护和开发利用，成为当务之急。
