干锅牛蛙是一道传统川菜，有着香辣适口的口感深受宽大食客的喜欢。下面就来先容一下制作干锅牛蛙的做法吧。
准备食材：
- 新鲜的牛蛙500克
- 生姜、蒜各适量
- 青红辣椒若干
- 豆瓣酱适量
- 葱姜蒜味精、盐适量
制作历程：
- 将清洁的牛蛙切成块状，用葱姜蒜味精、盐腌制片晌。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 再加入青红辣椒和适量水，煮开后放入腌好的牛蛙。
- 开小火慢炖20分钟，煮至牛蛙入味后，放入适量盐即可。
以上就是干锅牛蛙的做法了，营养又鲜味的干锅牛蛙是家常菜肴中的一道佳品，爱吃辣的你还等什么呢？快来试试吧！
