仪琳小师妹最近在YouTube上分享了一款创意甜点,吸引了不少网友的注意。这款甜点外观精致,口感丝滑,绝对可以惊艳你的味蕾。
首先,我们需要准备的材料有:牛奶、黑巧克力、白巧克力、芒果、淀粉、饼干和果仁。接下来,我们就来看看具体的做法吧。
步骤1:制作巧克力酱
取20克黑巧克力、20克白巧克力,分别切碎,在不同的碗里加入10ml牛奶,隔水加热至融化。然后分别放进冰箱冷藏后备用。
步骤2:制作芒果泥
将1个芒果切成小块,加入50ml牛奶和10克淀粉,搅拌均匀。
步骤3:制作芒果酱
将芒果块放入锅中加热,搅拌至软烂,然后加入适量的糖,煮至颜色金黄,糖浆浓稠,放凉后备用。
步骤4:制作甜点外皮
将饼干用擀面杖碾碎成面粉状,然后加入果仁碎搅拌均匀。将混合物均匀地铺在模具底部,然后冷藏备用。
步骤5:制作奶油芝士
将50ml牛奶加热至温热,然后加入100克奶油芝士搅拌均匀。加入适量糖搅拌均匀。
步骤6:制作芒果奶油芝士层
将芒果泥倒入芝士糊中,搅拌均匀。将芝士糊倒入模具中,轻轻震动使其平均分布。然后再加入一层奶油芝士糊,冷藏备用。
步骤7:制作巧克力酱层
将黑、白巧克力酱分别倒入模具内,轻轻摇晃使其平均分布。再次冷藏备用。
步骤8:制作芒果酱层
将芒果酱倒入模具内,轻轻摇晃使其平均分布。放入冰箱冷藏1小时后即可脱模。
这款创意甜点色香味俱佳,看起来就很有食欲,不仅适合在节日或聚会上使用,也是家庭休闲时的好伴侣。喜欢尝试美食的朋友不妨试试吧。