干邑是一种产自法国的白葡萄酒，它是一款精致而美味的酒。在法国，生产干邑的葡萄酒只能来自于格兰甘地区，这使得它的独特味道备受赞誉。
干邑在制作时需要使用葡萄的蒸馏酒，并在橡木桶中贮存至少两年，这个过程让它的味道变得更加深沉而浓郁。美食家，时尚人士和酒店经理，对干邑的热爱越来越多，因为这种酒能够令他们的美食和文化活动更加完美。
干邑被认为是所有品种中最优雅的蒸馏酒之一，因为它没有其他蒸馏酒那么浓烈，更加风味浓淡适中，回味十分悠长。如果想好好细细品尝干邑的话，需要注意它的温度，一般来说，最好是10-20摄氏度之间。太高或太低的温度都会影响酒的口感，最好的品尝温度是16摄氏度到18摄氏度。
除了当做一种饮品之外，干邑还可以用来制作著名的鸡尾酒，例如诱人的Diablo和复古的Sidecar。同时，它也是一种出色的烈酒，可作为迷幻葡萄酒和威士忌的替代品，更适合烹饪时做为佐料使用。近年来，干邑的种类也在不断的增加，包括了一些以多种糖分代替葡萄酒制作的甜美型干邑，以及一些熟龄度时间更长的超级干邑。
