牙鲆鱼是近年来备受青睐的白肉鱼，在中国多产于渤海湾和黄海海域，因其独特的肉质口感和营养价值被餐桌上的美食家们喜爱不已。
下面，我们就来介绍一道充分体现牙鲆鱼鲜美的做法。
葱姜蒸牙鲆鱼
所需食材：
1.鲜牙鲆鱼一条，清洗干净。
2.姜数片，切成丝。
3.葱一根，切成细丝。
4.酱油1勺，盐和白胡椒粉适量。
5.香油、花椒油少许。
做法：
1.用刀在鱼身上划几个口子，将姜丝塞进去。
2.在蒸鱼盘底部摆上两片姜，将鱼放上去，撒上葱丝。
3.将酱油、盐和白胡椒粉混合后浇在鱼身上，再点上几滴花椒油和香油。
4.开水烧开后，放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。
这样一道简单的蒸牙鲆鱼就做好了，肉质爽滑、入口即化，香气扑鼻，鲜美不腥，口感更胜于其他的白肉鱼，是夏天的清爽佳品。
