作为一个百年品牌，知味观不仅仅是一家餐厅，更是一种文化的传承和表达。知味观秉持“以食为先，礼仪文化”理念，不断挖掘中华美食的魅力，传承中国饮食文化精髓。从已有的风味小吃到现代化餐饮，知味观已经成为国人饮食文化的代表。
走进知味观，弥漫在鼻尖的香味、眼前的精美细致、舌尖上的美味，把每一个人都引向千万食客的追求。“盐官狮子”、“麻辣小龙虾”、“贡松烤鸡”等是知味观的特色小吃，不仅满足了大众口味需求，同时也给人留下了深刻的印象。
更值得一提的是，知味观在餐饮服务方面也十分专业。从点餐、上菜到结账，都可以保证迅速而精细。而精致的布局和舒适的氛围也给食客留下极佳的用餐体验。
