白茶作为中国传统的名茶之一,具有不少的精神追求和文化内涵,在市场上也非常受欢迎。但是,现在很多商人为了赚取暴利,会向白茶中添加一些不好的成分,像草木灰、毒化学物质等,而白茶本身原本就有不同档次,质量好坏也因此有着非常大的差别。
那么,怎样区分优质白茶与劣质白茶呢?
外观
优质白茶色泽银白,白毫显眼,清洁整齐无杂质;茶叶有肉质,茶花显现,叶片相对较短而饱满;劣质白茶由于杂质比较多,色泽灰暗,白毫少,有时会添加着色剂和其他人工添加物品,影响品质。
气味
品尝白茶时可以寻味,闻其香气,优质白茶香气清雅、高润、偏甜,茶味优美;而劣质白茶的气味则比较刺鼻,不够纯正。
口感
再来尝尝白茶,优质白茶汤色明亮,透亮度高,入口顺滑,滋味偏甜,耐泡性好,回甘绵长;劣质白茶口感没有那么好,甚至会产生异味。
所以说,鉴别白茶的好坏有很多种方法,对于消费者而言,一定要仔细检查外观、气味和口感,避免购买到劣质白茶,保证自己和家人的身体健康!
白茶怎样区分好坏
白茶是我国六大茶类之一,广泛分布于福建、江苏、浙江、安徽等地。做好这样的茶需要经过精心采摘、晒干和安放保存,好的白茶不仅滋味香浓,更能有极佳的药用价值。但不同的地方会有不同的加工技法和传统,所以在购买白茶时,如何辨别茶品的优劣至关重要。
一、外形特征
好的白茶叶面犹如银白色,嫩叶含毫。茶条完整,不折断,一枝茶叶紧握在手心中,叶柄才有一点弯曲,反之就表示品质不好。
二、气味
闻一闻白茶,好的白茶气息清雅,沁人心脾,闻起来没有异味,有荷花的清香。而品质较差的白茶由于加工方法不当,茶叶会受细菌、真菌和霉菌污染,发出一股异味,有时还会有烟熏的味道。
三、色泽
好的白茶的色泽是稳定一致的,以银白色和杏黄色相间为好,色泽鲜明自然,外形光鲜,看上去洁白明亮。品质不好的白茶易呈现灰黄色或者深绿色,表面油腻,叶面没有光泽。
四、汤色
好的白茶杯装后,样品汤色金黄清亮,如绸缎般柔顺质感,品质不佳的白茶由于现代工艺不当会出现“三红”的现象,即茶汤发红、发亮、发黄。
怎样区分好坏的白茶?
白茶是我国独有的一种茶叶,以原料性质独特和制作工艺讲究著称。但是,市面上的白茶琳琅满目,价格也各不相同,在购买白茶的时候如何判断好坏呢?以下几个步骤为大家具体分析:
一、外观色泽
白茶的外观要求鲜嫩,干燥清香,以毫芽为佳,芽叶肥厚,形态匀整,白毫显露,叶质柔韧,有光泽,叶底匀净。颜色越白越好。
二、茶香味道
品茶时味道是非常重要的一个环节,白茶属于不发酵茶,因此,干茶与泡茶的香味干净高爽,叶底淡黄清香;口感甘醇、柔和并具有典型的花果香气,回味自然柔和。如果闻到茶的味道有异味,可能就不太好了。
三、泡发情况
我们在泡茶的时候,好的白茶茶叶散发青香,茶汤色泽清亮,汤底杯底,茶底针叶匀齐,耐泡性强,泡之美学香气提升稳定。反之,则说明白茶的品质差不说,甚至可能是假货。
四、价格的高低
有时候价格并不能完全代表商品的品质,但是价格过低、平价或过高,都需要注意。新茶季时,时令白茶价格较高,尤其是一些名优茶叶依然保持着较高的价格,消费者购买时一定要注意区分。小心过低的价格中参杂着大量的冒牌货或者劣质产品,一定记住“一分价钱一分货”的道理。
选购白茶应该综合考虑以上几点,结合自己的口味和财力,切记要认真辨别,选出自己喜欢的好茶才是最关键。