白酒是中国传统的优秀饮品，也是勾起人们情感的重要载体。民以食为天，饮食安全成了老百姓权益的重要内容之一。因此，越来越多的人对自己做的白酒内容关心。那么问题来了，怎么去酿造美味的白酒?下面就和小编一起来学习白酒酿酒配方吧。
1.选料，五项要素都要有
酿酒要选优质的酒曲、优质的小麦、优质的水、优质的大米、优质的玉米。这五项酿酒原料必须都高质优价，才能酿造出美味佳酿。
2.辅料，加料要合适
大曲、小曲、麸皮都是白酒酿造的重要辅料。辅料的加入要合适，否则酿出来的白酒口感就会出现问题。
3.酿造，降温也很重要
酿造过程相对比较复杂，不同的白酒酿造过程和白酒酿造工艺都不完全相同。在酿造过程中，必须注意控制好发酵的温度，下酒的时间和次序。
如果想要成功酿造好白酒，以上三个步骤是最基本的。
