鱼类在中国是很受欢迎的一种食品,其中龙利鱼和巴沙鱼因为肉质鲜美,备受广大消费者喜爱,但是你了解这两种鱼的区别吗?
1.形态区别:
龙利鱼,是一种近海鱼,身体较瘦长,个头比较大,最大能够达到80多厘米,常见的有白鲱、银鳕、蓝鳃鲇等几个品种。而巴沙鱼则是淡水鱼,个头一般比较小,和草鱼相似,最大体长在40厘米左右。
2.生长环境区别:
龙利鱼是生活在海洋中的鱼类,到处都可以见到,个体较大,种类比较多。而巴沙鱼是生活在淡水环境中的鱼,例如江河湖泊等。因此,龙利鱼的销售区域往往比巴沙鱼要广泛。
3.肉质区别:
龙利鱼的肉质新鲜、肉质紧实,不容易散掉碎掉,肉质也较为鲜美可口,鱼脂含量比较多,吃起来口感特别好。而巴沙鱼的肉质则比较柔软,口感相对比较清淡些。
通过对龙利鱼和巴沙鱼的比较,我们可以看出,这两种鱼是各有特点的,你可以根据自己的口味喜好来选择,当然,在挑选的时候,要注意购买正规渠道的产品,确保消费安全。