随着越来越多人走向国际化，大家的口味似乎也随之变得更加多样化。但是，对于一些传统小吃而言，它们的经典味道却很难被代替。今天，小编为大家介绍的就是一款来自香港的传统小吃：台湾车轮饼（Wheel Cake）。
台湾车轮饼的外形非常特别，它像是两个扁平的圆饼夹在一起，中间包裹着各种口味的馅料。据说，这种点心的名字源于它的形状像一枚车轮。
虽然名字里带有“台湾”二字，但实际上，这种点心在台湾并不是很常见。它的发源地是香港，从上世纪90年代便开始在香港大街小巷流行。起初，台湾车轮饼只有清香味道。后来，慢慢地加入了其他口味，如巧克力、榴莲、抹茶等等，吸引了更多人的喜爱。
台湾车轮饼的制作非常简单。首先，将生面团擀成薄饼的形状，再将它放在加热的铸铁烤盘上烤至两面金黄。接着，将口味馅料填入其中，折叠成两半。最后，再在烤盘上烤上一会儿，直至外皮变得松脆起来。
如果你正好在香港旅游，不妨找一家当地的小店品尝一下这款经典小吃。相信你会被它口感独特的外皮和浓郁的馅料所吸引。
