黑荆棘是一种中草药，其根、茎、叶、果均可用于药用。黑荆棘又名扁蒴荆棘、驴肝草、骡肝草。有人把黑荆棘称为中药中的瑰宝。主要分布于我国长江以南各地及韩国、日本、东南亚等国，是一种不太起眼的草本植物。
一种原产于南美洲的仿蓟草，但在中国也有栽培。黑荆棘十分吸水蓄液，植株两三年即可生长成为大型灌木，深根长在，比较耐旱和抗寒。
黑荆棘根茎含有多种氨基酸、萜类化合物和多种皂苷类物质，在中药方面有清热解毒、消肿镇痛、健脾利湿等功效。
现代科学研究还发现黑荆棘中含有多种对人体有益的微量元素，如铁、钙、镁、锌、铜等，其中铁的含量尤为丰富。此外，黑荆棘富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。维生素C可以促进铁的吸收和利用，促进人体对铁的吸收，有助于预防贫血。
总之，黑荆棘除了中药上的应用外，在食品和保健用品中也有广泛的用途。相信未来的科学研究和开发，一定会让我们发现更多关于黑荆棘的奥秘。
