酥糖，用料非常简单，一看就是高热量、高脂肪，加上糖份还极高的食品。它的原料主要是糖浆和熟芝麻，再加上少量的花生、葡萄干、饼干、西瓜子等等，色、香、味俱佳，是人们最为喜爱的小吃之一。对，就是我们在儿时喜欢的那种酥脆有嚼劲，一口咬下去，甜甜蜜蜜的，令人欲罢不能的那种酥糖。
早在古代，酥糖就是宫廷贵族们的必备美食，传统的手工制作，才是真正的酥糖。用料上乘，制作考究，口感酥脆。但现代酥糖的生产方式与传统手工方式已经不同，现代酥糖的生产速度和生产量是传统手工方式都不可比拟的。
酥糖的多样性和可塑性也让人们创造出了更丰富的口味。比如“芝麻酥糖”就是用芝麻和糖混合制成，口感香糯酥脆；“黑白块酥糖”是采用白芝麻和黑芝麻以及糖浆混合制成，有着更高的人味美味和营养价值；“柿子酥糖”是用柿子饼干和糖浆混合制成，口感甜中带酸，微醺的口味；“米芝麻酥糖”就是把香甜的米混合芝麻，制成酥糖。除了这些传统口味之外，现在还有创新口味，比如巧克力、草莓等等。
酥糖一口就上瘾，起初可能因为小时候的记忆，渐渐的越来越离不开它那甜蜜的味道。
