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舌尖上的酥糖,让你一口就上瘾

来源:仁星杂文网

酥糖,用料非常简单,一看就是高热量、高脂肪,加上糖份还极高的食品。它的原料主要是糖浆和熟芝麻,再加上少量的花生、葡萄干、饼干、西瓜子等等,色、香、味俱佳,是人们最为喜爱的小吃之一。对,就是我们在儿时喜欢的那种酥脆有嚼劲,一口咬下去,甜甜蜜蜜的,令人欲罢不能的那种酥糖。

早在古代,酥糖就是宫廷贵族们的必备美食,传统的手工制作,才是真正的酥糖。用料上乘,制作考究,口感酥脆。但现代酥糖的生产方式与传统手工方式已经不同,现代酥糖的生产速度和生产量是传统手工方式都不可比拟的。

酥糖的多样性和可塑性也让人们创造出了更丰富的口味。比如“芝麻酥糖”就是用芝麻和糖混合制成,口感香糯酥脆;“黑白块酥糖”是采用白芝麻和黑芝麻以及糖浆混合制成,有着更高的人味美味和营养价值;“柿子酥糖”是用柿子饼干和糖浆混合制成,口感甜中带酸,微醺的口味;“米芝麻酥糖”就是把香甜的米混合芝麻,制成酥糖。除了这些传统口味之外,现在还有创新口味,比如巧克力、草莓等等。

酥糖一口就上瘾,起初可能因为小时候的记忆,渐渐的越来越离不开它那甜蜜的味道。

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