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月饼的制作方法,月饼的制作方法——让你轻松成为“月饼大师”

来源:仁星杂文网

作为中秋节必不可少的点心,月饼在我们的生活中占据着重要的地位。那么,如何制作美味的月饼呢?接下来,小编为大家详细介绍月饼的制作方法。

材料准备

月饼的核心材料是月饼馅和月饼皮。月饼馅可以选择豆沙、莲蓉、五仁等口味,而月饼皮有广式和苏式两种。除此之外,还需要制作月饼的模具、挂绳、擀面杖、烤盘、烤箱等一系列工具。

制作步骤

1、将月饼馅揉成球状,每个月饼馅的重量约为50克左右;

2、将已经准备好的月饼皮搓成球状,比月饼馅稍大一些;

3、将月饼皮擀成薄片,将月饼馅包入其中;

4、将包好馅的月饼球放入模具中,压出纹路,取出后放入烤盘中;

5、将烤好的月饼降温,待其完全冷却后,用挂绳穿过月饼的中心孔,即可完成月饼的制作。

小贴士

1、擀面皮的时候,要注意避免太厚或太薄;

2、包馅的时候,要将馅料包裹得均匀一些;

3、月饼烤的时间一般为15-20分钟左右,烤箱不同温度也不同。

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