小时候，我们或多或少都吃过妈妈的爱心面，明星面，茶叶蛋蒸面，烤面筋等等，而如今，面条的种类实在是多得让人眼花缭乱。想要在吃面的时候有更多的选择，就需要学会更多的面条做法。本文就为你介绍30多种常见的面条做法。
炒面
炒面这种做法应该不陌生吧。将面条煮熟后沥干水分，在锅内放入少量油，加入洋葱、胡萝卜、番茄、大白菜等蔬菜，喜欢吃肉的还可以加牛肉、猪肉、鸡肉等食材进行炒制，最后加入面条和适当的食盐和糖，翻炒均匀即可。
手擀面
手擀面又叫烙面，是一种无机械压制器材，完全依靠人力制作的面条。手擀面的口感相对比较厚实，诱人食欲。制作手擀面时，面之前需要去水，然后大力揉面，然后分割成小块，小心擀压至中等粗细即可。
油泼面
油泼面是一种有着鲜美醇香口感的面食，其中汁料使用秘制的豆瓣酱和芝麻酱制作而成，味道独特。具体制作步骤就是将面煮熟后，控干水分，放入碗中。另起一个锅烧油，然后倒入豆瓣酱，炒制后倒在面上即可完成。
