最佳美食--萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼是中国传统的小吃，以其外酥里嫩、味道好、口感美而备受大家喜爱。如果你也想一试手艺，那就跟小编一起学习一下萝卜丝饼的制作方法吧！
所需原料：
- 麵粉 200 克
- 猪肉馅 100 克
- 萝卜 1 根
- 葱 1 根
- 姜 1 小块
- 盐 1 茶匙
- 生抽 1 茶匙
- 花椒粉 1 茶匙
- 料酒 1 汤匙
- 油 适量
制作步骤：
- 将麵粉和水混合至面团发成。盖上盖子，静置 30 分钟。
- 将萝卜切成丝。猪肉馅。葱、姜剁碎。
- 在碗中混合萝卜丝、猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、花椒粉、料酒和油。搅拌均匀。
- 将面团分成 12 份。每一份都在面板上滚成圆形形状，然后加上肉馅。
- 将饼折叠成团，然后用擀面杖轻轻的擀成 1 厘米厚的圆形状态。
- 在平底锅中加油。小火煎 4 到 5 分钟或直到底部变脆。用厨房纸巾去掉多余的油汁，翻转蛋饼。煎另一面直到酥脆。
- 用厨房纸把油吸掉。享受您的美食吧！
家常美食|萝卜丝饼的做法大公开
萝卜丝饼是一道非常受欢迎的早餐食品，它有着香喷喷的口味，营养丰富。下面是制作萝卜丝饼的详细步骤。
主料：面粉500克，胡萝卜1根，鸡蛋2个，油适量，盐适量，生姜、葱花各适量
1.将胡萝卜去皮洗净，切成丝放进一个碗中，加一点盐腌制10分钟，然后挤掉多余的水分；
2.将面粉倒进一个大碗中，加入两个鸡蛋和少量的盐，用手揉成细腻的面团，然后放置30分钟；
3.准备一个平底锅，倒入适量的油，放入葱姜爆香，再放进萝卜丝煸炒一下，炒至萝卜丝熟软；
4.将面团揪成小块，擀成面皮，再放入煸炒好的萝卜丝，入锅煎至两面金黄即可。
小贴士：
1、面团要揉得充分，可以让饼更有嚼头；
2、鸡蛋和盐的用量要适当，不要过多过少；
3、萝卜丝要稍微腌制一下，让水分充分挤掉，不然进面团里会过分潮湿。
轻松学会萝卜丝饼的做法
材料：
- 高粉200克
- 水80克
- 盐适量
- 黄油适量
- 萝卜250克
- 生抽适量
- 葱适量
- 姜适量
- 醋适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
- 将高粉过筛，加入水和适量的盐搅拌成面团，静置30分钟左右（注意不要太久，否则做出的饼皮会很薄）。
- 萝卜去皮，切成丝。加入生抽、葱姜、醋、糖拌匀，腌制10分钟。
- 将腌好的萝卜丝拧干水分，用黄油涂抹在面团上，将萝卜丝均匀地铺在面团上，然后将面团卷成一条长条。
- 将长条切成适量大小的面团，并擀成饼状，锅中倒入适量油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。
