东欧，是欧洲公认的五大次大区之一，包罗：波罗的海三国（立陶宛、拉脱维亚、爱沙尼亚）、斯拉夫三国（波兰、捷克、斯洛伐克）、南斯拉夫五国（斯洛文尼亚、克罗地亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、塞尔维亚、黑山）和匈牙利、罗马尼亚、保加利亚这三个国家。
东欧的景物秀丽，民俗淳朴，人文历史秘闻丰盛，素有“欧洲文化宝库”之称。好比波兰是欧洲最具代表性的文化古国之一，在波兰，文艺回复、巴洛克、文化革命、浪漫主义等人文历史事宜都留下了深刻印象，而捷克的布拉格是欧洲著名的旅游名城之一，这里不仅有无数的影戏和小说取景地，仍是全天下多个音乐节的举行地之一。
除了人文景观，东欧区域尚有许多美食值得一试。匈牙利最著名的是其独具特色的辣椒牛肉汤——牛肉胡椒汤。
