北京最好吃的北大包丽，每一个口感都不一样！
北京四季变幻，烤鸭、炸酱面等美食已经家喻户晓，还有一种美食如果说您第一次来到北京还不知道，那就太遗憾了！您知道什么是北大包丽吗？
在所有小吃中，北大包丽真的是名副其实的特色之一，尤其是在北大东门外的刘大爷，他做的简直是惊味上市。而且北大学生都深爱着刘大爷的包子，极具“快乐八公里”风格的口味和包子比肩，闻起来那甜香菜香混合的味道令人垂涎欲滴，一口下去便发现突破了传统包子的局限，吃起来更加健康，口感更加丰富。
美食的精髓就是在于它能给人带来不同的口感享受，这一点，北大包丽完全做到了！吃了一口，顷刻间忘记了那南北大差异，从内心深处为北方小吃又多了一颗源于贴心、贴国情的骄傲之丝。刘大爷的北大包丽超越了时空的限制，成为一道承载了历史人文意义，更是让我们感悟道路边摊的诗意现象！
真的不夸张，北大包丽就此成为了首都美食之一，而刘大爷的小摊也成为了北京城的一张亮丽名片，在一个处处被装修风格店面占据的年代，刘大爷的美食大摊却在千城一面之中独领风骚，成为一道特别珍贵的风景线！
吃爆炸的口感，来一碗北大包丽
北大包丽，又称拳头肉包或大肉包，是一种历史悠久的传统小吃。外观呈拳头状，包裹着一大块猪肉馅，且包子口感极佳，闻香下马，看着就让人垂涎三尺。今天小编就为大家介绍一下这道美食！
北大包丽是北京市的一个地方特色小吃，得名于发源地北京大学周围的五道口地区。包子采用细腻糯软的韧性面皮裹上炸酥的猪肉馅，馅心鲜美多汁，口感爆炸。加上香喷喷的大酱、青椒、黄瓜条等腌制品，口感更加丰富，让人难以忘怀。
不过，因为制作过程繁琐，加之手艺精湛的师傅越来越少，所以现在能吃到正宗的北大包丽已经不容易了。如果您能在北京游玩，不妨到五道口一带寻找，一定会有意想不到的收获！
