作为江南文化的代表之一，苏州特产自古以来就有着很高的知名度和美誉度。苏州地理位置优越，气候适宜，物产丰富，造就了苏州的特产五花八门，包罗万象，下面就为大家盘点一下苏州具有代表性的特产。
1. 金秋桂花糕
苏州的桂花糕因其外观酷似金黄色的秋日，被称为“金秋桂花糕”。制作方法繁琐，步骤繁多，口感香甜，是苏州备受欢迎的特产之一。
2. 松鼠桂鱼
这是苏州一道最具代表性的“风味菜”之一。松鼠桂鱼是将桂鱼烤至金黄色，切成条状，放入开水中焯水，捞起沥干，用糖、醋、酱油、盐、味精浸渍制成最佳的味道。
3. 丝瓜头
丝瓜头是由苏州特有的一种野生丝瓜藤长成的一种小瓜，味道甜美清脆的口感吸引着吃货们的味蕾。丝瓜头不仅可以切片凉拌，还能够清炒、煲汤。
4. 姑苏糕团
姑苏糕团属于苏州的传统小吃之一。主料为糯米粉，内馅多为芝麻、豆沙等。姑苏糕团质地柔软，口感甜美，历史文化悠久。
5. 苏州凉茶
苏州凉茶是五花八门的其它苏州特产中比较特别的一个，它可以说是苏州的一张名片了。苏州凉茶对人体各器官都有良好的保健作用，清热解毒，祛湿健胃，对身体营养和健康有着很好的保障作用。
