武汉美食(探秘武汉美食，品尝正宗长江味道)

武汉自古就是长江流域的重要交通枢纽，这里汇集了大量的饮食文化，创造了独特的武汉美食文化。武汉美食不仅汇聚了湖北各地的特色美食，还融合了湖南、江西等周边地区饮食文化的特点，被誉为中原美食的代表之一。

武汉的特色小吃琳琅满目，有不少已传承数百年的老字号。大排档、夜市、街头小吃等地方也是闻名遐迩。街头小吃中最有名的要数热干面了，用热气腾腾的面条和芝麻酱制成，口感独特。此外，武汉还有著名的三鲜锅贴、莲藕糯米饼、豆皮卷等小吃。

武汉的正餐也很有特色。阳春面、特色烩菜、鸭脖、鱼头等都是非常受欢迎的美食。在武汉，你可以尝到很多独特的口味，比如辣到嘴皮发麻的湖北菜、香辣味道浓郁的渝味火锅、以及咸鲜香浓的江汉菜，让你大饱口福。

武汉美食推荐：没吃过这些你就算白来

武汉，因为有她的美食而成为了人们心目中的城市代名词，不管你来武汉游玩还是打工，不吃遍武汉的美食就算白来一趟。下面是小编为大家精心推荐的武汉美食，快来看看哪些是你没有尝试过的。

热干面，肯定是武汉人最爱的一道面食了，一碗热腾腾的热干面，有着浓郁的麻、辣、香味，看似单调的面条加上香辣美味的作料瞬间满足了你的味蕾。

武汉的豆皮，切成小块，沾上美味的辣椒酱，即便在闷热的夏天，也是让人垂涎欲滴的小食。尤其是加上豆皮店家特制的肉末或臊子酱，更是美味无比，让人不禁一个接一个地嚼上几口。

莲藕排骨汤是一道武汉家庭必备的汤类菜品，是以著名的阳新莲藕、猪骨、猪肉为原料，用纯手工制作而成，具有清热解毒、益肾补虚的功效，口感鲜美爽滑，充满了家的味道。

烤乳鸽是武汉著名的小吃之一，是以梧桐山的乳鸽为主料，搭配特别调味料，烤制而成。烤好的乳鸽皮脆肉嫩，香气四溢，口感绝佳。

青团是中秋、春节期间的传统糕点，是用糯米加青叶搅拌而成，色泽翠绿，口感软糯、香甜，糯米的黏性非常好，不粘牙，在武汉的街头小巷特别受到年轻人的追捧。

武汉是一座美食城市，有着众多的美食小吃，其中尤以著名的汉口热干面、武昌鱼、豆皮、刀削面、藕粉、牛蛙等特色美食最为出名。如果您还没有品尝过这些美食，那就赶快去武汉尝尝吧。

首先推荐的就是武汉名小吃之汉口热干面。它以制作精细、口感清淡具有特色而闻名，其中高汤给人留下的印象是浓郁的猪骨香味，而面条则是筋道而不软。

其次就是武汉名菜之武昌鱼。武昌鱼肉质细嫩、鲜美爽滑，被称为长江“水上人参”。别忘了点上红烧、清蒸、盐煎、红烧干、米酒蒸等不同口味菜肴，品味截然不同。

另外，武汉的豆皮也非常有名，它是用黄豆粉或绿豆粉制成，然后再经过蒸发、搅拌、切割等一系列工序，最后在锅中加入卤水进行烹调。豆皮香脆美味，营养丰富。

还有武汉的刀削面和藕粉也是非常有特色的美食。刀削面是用刀削的方式制成的，所以面条比较宽，口感非常好。藕粉是由荸荠根磨成的淀粉制成，口感细腻、爽滑。

最后推荐一下武汉的牛蛙。武汉的牛蛙肉质鲜美，营养价值也很高。炒牛蛙、熏牛蛙和红烧牛蛙都非常好吃，不同的做法会使牛蛙的味道变化。