如果你在超市选购食品时，你是否曾经注意到盒装成分表的背面？如果你发现，有些成分名字你从来没有听过，那么你需要知道，其中也许存在一些被称为增稠剂的物质，它们正在悄悄地改变着我们的日常食品。
增稠剂是食品中的一个功能性物质，可以增加食品的黏稠度、乳化性、溶解性等特性，首先应用于食品工业。现在，在空气清新剂、清洁剂、护肤品、医药等领域也得到了广泛应用。
然而这些增稠剂的神秘背后，却隐含巨大的安全风险。
其中，最为人所诟病的，便是部分增稠剂会损伤我们的肠道健康。而同时在低温下，有些增稠剂也会失去稳定作用，导致品质下降。对于我们消费者而言，这无疑给我们带来了很大的困扰。
尽管如此，增稠剂的广泛应用并没有因此而停息，因为增稠剂的使用能够有效降低企业生产成本，在产品口感、储存等方面也有其优势。不过，作为消费者我们还是需要提醒自己，在选购食品等日常用品时，注意成分表，增强安全意识。
