作为一个喜欢美食的人，总是想尝试各种不同的美食，今天给大家介绍一道非常简单的美食：番茄鱼。这道菜色爽口，鲜美可口，主要用料就是鱼和番茄。
材料：
- 1条鲤鱼（或者其他白肉鱼）
- 1个中等大小的番茄
- 适量的葱姜蒜
- 盐、胡椒、生抽、料酒、香油适量
步骤：
- 将鱼片成薄片，加入少许盐、胡椒、料酒抓匀，腌制15分钟左右；
- 将腌制好的鱼片入油煎至两面金黄，捞出备用；
- 锅中加热少许油，放入葱姜蒜炒香，加入切块的番茄炒至出汁，放入煎好的鱼片，倒入少许水煮至汁收浓稠即可；
- 起锅时加入生抽、香油，翻炒均匀即可盛出。
好啦，香喷喷的番茄鱼就做好啦！简单易学，赶快动手试试吧～
