古井贡酒是中国银酒的代表之一，具有悠久的历史和卓越的质量。它的产地是中国白酒最重要的生产地之一——绍兴市。古井贡酒的名称来源于其生产过程：先将优质的酒泥和麸曲用清泉淘洗成“古井泥”，再与优质的大曲、麦曲和优质的水源合成浆，堆制发酵。这种制酒方法在绍兴市历史上被誉为“古井工艺”，故而形成了“古井贡酒”这一品牌。
古井贡酒具有酒体清爽、回味悠长、香气浓郁等特点。其品牌历史悠久，曾参加多次国内和国际的评选，获得无数的荣誉。古井贡酒的生产遵循传统工艺，讲究时间和地域的因素。由于古井泉水质纯正，产区气候适宜，酿造出的古井贡酒更具独特的风味和品质，深受消费者喜爱。
如今，古井贡酒已成为中国白酒文化中极具代表性的珍品。它不仅赢得了国内外消费者的高度评价和认可，也成为中国黄酒走出国门的代表之一，为中国酒文化在世界范围内的传播做出了重要的贡献。
