七师傅是中国古代手工艺人的代表之一。中国从古到今一直是手工艺的大国，其中就有许多传统手艺流派，七师傅就是其中之一。
七师傅一词来源于中国传统手工业中的工种分类，指的是在一个手工作坊中，按照造物工具的分类法，担任集成机械排名第七的工种手艺人。七师傅也称作剪纸师傅。七师傅的手艺技巧包括剪、糊、画、绣、刻、打、缀等。七师傅的手艺特点是：割精、剪巧、简捷明快，看似简单的剪纸作品却可以做到形神兼备，让人眼前一亮。
七师傅的手工艺作品饰品、画像、装饰、剪影等形式多样，广泛应用于日常生活、节庆礼仪、工艺美术等领域。
七师傅是中国传统文化中的瑰宝，七师傅在中国传统手工艺中代表了一种美和智慧，是中国文化的一部分，也是人类文化宝库中的瑰宝。
七师傅是谁？创办的江湖饭店行了多年，现在怎么样了？
七师傅，原名陈其城，是江湖饭店的创办人。在江湖饭店这个品牌下，七师傅不仅仅是名字，更是一种江湖独特的文化符号。
江湖饭店成立于 1996 年，在七师傅的带领下，迅速在浙江省乃至全国范围内掀起了一股美食风潮，让人们仿佛置身于充满传统文化气息的中国古代江湖之中，体验了一番最地道的江湖美食。
七师傅的特点就是口味地道，餐厅环境古典，用餐的人也多是那些有情怀、有故事、有理想的人。在即将进入新世纪的 21 世纪初期，江湖饭店曾经一度成为了中国饭店的一张亮丽名片，七师傅也成为众多中国餐饮界从业者的榜样。
然而，好景不长，2010 年江湖饭店爆发金融危机，陷入资金链断裂的危机，七师傅也因此身心憔悴， 2013 年不得不暂停经营。随后，江湖饭店也陆续关闭了国内各地的门店。2017年初，江湖饭店正式宣布解散，七师傅退出江湖饭店。
虽然江湖饭店不复存在，但七师傅的江湖饮食文化和精神一直影响着很多人。如今，陈其城先生已经 67 岁高龄，但依然会在个别江湖家庭聚会中展露厨艺，做出一道道道地的古代江南手艺。他说："我的江湖味道，是一种文化的转化，人们不仅仅是在品尝美食，也在品尝我们中国的传统文化。"
绝世好医：七师傅
七师傅，人称“神医”，治病如神，他的诊所地处繁华都市，走在街上你也许就会看到他窗明几净的诊所，这不，又有人匆匆走进去看病去了。
据说，七师傅养成了一套独特的治疗方法，在他的治疗下，不少奇怪的病症都消失不见了
有人曾得了奇怪的病，看了很多名医都不见效，最后终于听说到七师傅这里，特意跑到上海，排了很长的队，但是只要医治一次，病就痊愈了。
有人问七师傅，你的治病秘诀是什么啊？七师傅笑着说：我的秘诀就是多读书，多思考，多探究，多研究。
