炒菜是我们日常生活中的必备技能，芝麻油炒菜则是炒菜中的佼佼者。不仅仅是因为它顺滑嫩滑，更因为它的美味和营养。下面让我们来看看怎么用芝麻油炒菜吧。
首先，准备好食材。蔬菜种类多样，可以根据自己的口味来选择，例如芹菜、青菜、胡萝卜、冬瓜、豆腐等都是常见的饭菜搭配。
接着，把锅烧热，加入适量的芝麻油，待油热后加入蒜末、姜末等调料煸炒出香味，再加入准备好的食材翻炒。炒的时间不宜过长，以保持食材的鲜嫩和色泽为主。
最后，加入适量的盐和鸡精，出锅前撒些香菜叶，鲜绿的菜叶点缀在黄绿相间的蔬菜中，更显得色香味俱佳。
