俏江南是中国一家知名的餐饮企业，多年来一直保持着良好的口碑和经营状况。但是在2019年底，俏江南却因为创始人张兰，陷入了一场风波。
据传张兰与合伙人产生了矛盾，导致俏江南的管理层出现了变动。有消息称，俏江南的管理层在此次改变中被强制更换，张兰被解除了董事长职务。
现在的俏江南老板是广东省汕头市澄海人李嘉。继承俏江南之后，李嘉并没有华丽而迅猛的扩张计划，而是将商业重心放在提升产品质量上。虽然在疫情的影响下，俏江南的业绩出现了下降。但是通过调整产品质量、拿回优质的食材等举措，俏江南得以在疫情结束后迅速复苏。
据了解，李嘉个人非常注重企业的科学管理和商业伦理。他认为，企业维持可持续的发展，需要有一个清晰的愿景，并且在经营过程中要遵循良好的道德和行为准则。
