橄榄油作为一种康健的食用油，在一样平常烹饪和其他用途中有着普遍的应用。下面我们来分享一些关于橄榄油的正确使用方式。
1.选择优质的橄榄油：优质的橄榄油通常具有较浓郁的橄榄味和绿色的颜色，只管选择冷榨橄榄油或特级初榨橄榄油，确保其营养价值和口感。
2.储存方式：橄榄油容易受光、氧化和高温的影响，因此应该选择深色的玻璃瓶来储存，并保留在阴凉、干燥的地方以延伸其保质期。
3.用于烹饪：橄榄油适用于低温烹饪，如煎炒、炖煮和烤箱烹饪。高温烹饪会使橄榄油发生有害物质，因此不适适用于煎炸和烤制高温食物。
4.调味品：橄榄油也可以用作凉菜和沙拉的调味品，搭配其他食材时能提升风味，增添营养价值。
要注意的是，橄榄油虽然康健，但仍然是一种高热量的食物，适量使用可获得最佳效果。
