随着人们对于健康饮食的关注，莲肉逐渐成为了消费者餐桌上不可缺少的食材之一。莲肉肉质鲜美，且富含多种维生素和矿物质，被誉为“水果中的瑰宝”。
但是，不少人只知道将莲肉切片或加入到汤中食用，对于更多的莲肉吃法却不太清楚。今天就来给大家介绍一款美味易做的莲肉酥。
材料：
- 莲肉：300克
- 油皮：300克
- 白砂糖：适量
- 色拉油：适量
做法：
- 将莲肉洗净切小块，用白糖腌渍10分钟；
- 将油皮切成和莲肉一样大小的小块；
- 将腌好的莲肉放入油皮中央，包裹成矩形形状；
- 煮沸水后将烘焙纸铺在蒸屉上，然后将手捏成椭圆形状的酥放在上面；
- 大火蒸15分钟左右，出锅后切成小块即可。
莲肉酥口感酥脆，莲香味浓郁，不仅适合成年人食用，也非常受到儿童的喜爱。如果您是吃货，还可以将莲肉加入到甜品中，一定会让您大呼过瘾！
