玉米淀粉是从玉米中提取的一种淀粉，是一种常见的淀粉制品，具有广泛的应用。玉米淀粉制作工艺并不复杂，主要有以下几个步骤：
- 玉米清洗去杂质；
- 磨碎成粉；
- 加水淀粉化；
- 离心除蛋白质和杂质；
- 干燥成品。
由于玉米淀粉口感细腻，易于溶解，故常用于制作各种食品、饮料、化妆品等。其中，最常见的是糖果、饼干、方便面等食品，而在化妆品中，玉米淀粉则有着吸附油脂的作用，通常用于控油、吸油、赋粘等方面。此外，玉米淀粉还有很多其他的应用，如制作生物塑料和生物柴油等方面。
玉米淀粉(玉米淀粉的制作与应用)
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