绿茶是我国茶文化中的重要组成部分，种类繁多。常见的有明前龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等。这几种茶叶都有其独特的特点和风味。
明前龙井是以杭州西湖龙井茶的品种为基础，生产于四月四日之前的龙井茶。叶色翠绿，泡出来的茶汤浅黄，带有鲜爽的香味。碧螺春因为其制茶工艺类似于捻出的螺，所以叫做碧螺春。它是江苏苏州太湖流域产的茶叶，以其细嫩的外形、清鲜的香气、浓郁的滋味深受消费者的喜爱。
黄山毛峰和六安瓜片则是两种产自安徽地区的绿茶。黄山毛峰在富有乳香的清香馥郁中带有一股松涛味道，十分独特。六安瓜片则为制作技术上的创新，其瓜片形状因“压”的力量及时分布而渐次升高，又似一瓜半，故名瓜片。
