蛏子是一种常见的贝类食材,在中国各地非常受欢迎。它具有鲜美的口感和独特的味道,可以用来制作各种美味的料理。下面我们来分享一道简单易学的蛏子料理做法。
食材准备:
- 新鲜蛏子500克
- 姜蒜适量
- 香菜适量
- 盐适量
步骤:
- 将蛏子洗净,用刷子将外壳和毛刷去除干净。
- 锅加热,加入适量油,放入姜蒜炒出香味。
- 放入蛏子,翻炒几下。
- 加入适量的水,盖上锅盖,煮熟至蛏子壳开裂。
- 加入适量的盐,翻炒均匀,最后撒上香菜即可。
这道蛏子料理制作简单,口感鲜美,营养丰富。大家可以根据个人喜好添加一些调料来丰富味道,例如加入豆瓣酱、辣椒等。希望大家尝试一下,品味这道美味的蛏子料理。