鸡肉是我们生活中常见的一种肉类，做法也是千奇百怪，下面就介绍几道简单实用的鸡肉做法，帮助大家解决生活中的烦恼。
【1】水煮鸡： 鸡肉切块煮熟，配以生菜、醋、花椒等菜肴制成，味道鲜美，健康低脂肪。
【2】香辣鸡丁：鸡胸肉切块，炒制配上辣酱、花椒，口感辛香可口，是家常菜的首选之一。
【3】黄焖鸡：鸡肉切块，炖制至入味，口感醇香，特别适合冬季食用，具有很好的保健作用。
【4】砂锅鸡：选用土鸡，搭配枸杞、姜片等一起炖，口感浓郁多汁，特别适合家庭食用。
【5】黄金炸鸡：鸡翅膀裹上麦片、面粉，热油中炸至金黄色，口感酥脆美味，是聚会时的必备美食。
【6】红烧鸡翅：鸡翅膀切段，爆炒配上红糖、酱油、料酒等佐料，味道鲜美适口。
【7】烤鸡翅：鸡翅膀抹上蜂蜜、盐、酱油、孜然、姜末等佐料，放入烤箱烤至香脆。
【8】酱爆鸡肉：鸡肉切成薄片，凉油热锅后加入适量的干辣椒、葱、姜，再加入酱油、白糖、料酒等佐料爆炒均匀。
【9】鸡蛋炒饭： 米饭、鸡蛋、小绿豆、豆腐干一起加入少量酱油、盐、香油、葱花、胡椒粉和鸡精炒熟，放上鸡肉混合拌炒，口感绵软美味。
【10】 藤椒盐鸡翅 ：鸡翅切除翅尖和旁边的骨头，再抹上花椒粉和盐，装入袋子中搓匀，烤箱中180度烤熟即可。
