白兰地，英文Brand，是一种有着悠久历史的法国名牌蒸馏酒，一般情况下，白兰地通常是指来自法国某些特定地区生产的葡萄酒蒸馏而来的高级蒸馏酒。
白兰地的制作是将用特定的葡萄品种通常收成于九月，蒸馏而来的清澈而透明原酒装入橡木桶，经过多年静置与陈放后使其具有烟熏、香草、水果、玫瑰等多种迷人的香气，品质的好坏以及口感的绵长度和质地细腻度，也是决定价格高低的重要依据。
虽然白兰地是源自于法国，但是全球对她的热爱反而让白兰地的生产范围更广泛。现如今，不仅仅是法国、瑞士、美国等国家和地区，都有自己的品牌，并推向全球，人们对蒸馏酒的认知也在不断提高。
如果你想喝白兰地，应该怎么选购呢？一瓶好的白兰地不仅香气十足，口感也应该带有极佳的平衡性。一般来说，选择颜色较深的白兰地即可。除此之外，还有一些特定的品牌和口味适合本地区的饮食文化，这也是选择白兰地品牌的关键因素之一。
白兰地也是一种适合搭配甜点和话题聚会的酒水，特别是在寒冷的冬天夜晚，从细细的酒杯中，品味白兰地的香气，在音乐和人声交织的空间中畅谈人生，也是一份慰藉和享受。
