在阴天和下雨天，人人都知道是不能吃辣条的，而在阳灼烁媚的天气里，着实也是不建议直接暴晒在阳光下吃辣条的。
辣条是一种常见的零食，以麻、辣、鲜、香等怪异口胃而广受人们喜欢。然而，辣条的制作工艺对其保留情形有一定的要求，稀奇是阳光暴晒下的辣条可能会发生一些质量变化和食物平安问题。
首先，阳光下的高温会导致辣条中的油脂氧化，使其发生异味，影响口感。辣条中的大豆油、棕榈油等油脂因素容易氧化，阳光下暴晒会加速氧化历程，使油脂变质，泛起不鲜美的味道。
其次，高温情形下细菌滋生迅速，阳光直射下的辣条易被细菌污染。辣条制作历程中，若卫生措施欠妥，会导致细菌数目超标，阳光下的高温会助长细菌的生长，增添食物平安隐患。
因此，建议在食用辣条时，选择避光、干燥、透风的情形。最好将辣条放置在阴凉处，制止阳光直射。此外，辣条也不建议露出在湿气较大的情形中，以防湿润导致发霉变质。
