馅老满首创于20世纪50年月，是一家有着70年历史的手工面店，拥有70余年的制面工匠传承。老店地址在北京市西城区德胜门外，是一家由一位老北京人谋划的传统手工面食店。值得一提的是，此店怪异的“化合面工艺”更是非遗级其余手艺。
走进这家小店，你会发现面馆里充满了儿时的影象，那款保温水杯、那种创口贴都能够瞬间把你拉回曾经。狭窄的店面，可爱的装修，更显得亲热。墙上挂满了老照片、老广告，让人倍感温馨。
不行错过的招牌美食虽然是特制牛肉面，牛肉切得极薄，清甜爽口，加上汤里的碳煤汁，别有一种回甘之感。此外，肉酱、豆酱、芝麻酱和韭菜花儿也是馅老满的特色美食，不行错过。
这里用的油是食用花生油，面粉则是从老北京的四合院里的磨坊买的，煮面之前，师傅们要先在泡辣椒的水里冲一下，再加入自家调制的秘制酱料，搭配上清汤似乎只有五香酱熏和酱肉馅拌面，何以媲美呢！
