上周，广西南宁市某酒店的一则视频引发了网友的广泛关注：在这个视频里，一位厨师手捧一把菜刀，竟然用力地砍在蒜上，结果菜刀突然折断，刀尖伤到了厨师自己，鲜血直流。而这款菜刀的品牌正是张小泉。
张小泉菜刀历史悠久，是中国著名的刀具品牌。但这个品牌并不曾想到，菜刀会在正常使用的情况下突然断裂，给使用者带来伤害。
此次事件引发了广泛讨论，也警示餐饮业务在日常操作中要注意安全风险，从餐具的选择到员工培训，都要重视起来。对于消费者而言，也要关注厨师是否选择合适的餐具，保障自己的用餐安全。
张小泉菜刀再现拍蒜断裂，专家：买家仅图便宜成本高风险
最近，一张张小泉菜刀在拍蒜时突然断裂的照片引起了众多网友的注意。据了解，这把菜刀被不少消费者奉为品牌的象征，然而这也是张小泉品牌淘汰前的代表，如今的张小泉菜刀质量堪忧，也引起了业内的广泛关注。
相关专家表示，目前市面上所售的大多数张小泉菜刀都存在大量的锻造缺陷和生产工艺问题，导致使用后断刃现象频发。消费者的购买决策，往往只看中价格的优势，而忽略了质量安全方面的考虑，是盲目追求低成本的直接后果。
专家提醒，消费者在购买家居用品时，一定要重视产品质量，注意避免冲着低价而购买问题产品。同时，在使用过程中，应注意常规维护和保养，杜绝因无视保养而导致制品损坏的情况的发生。
张小泉菜刀再现！拍蒜断裂，现场惊呆众人
最近，在山东平度小镇，一家新开的烧烤店里，发生了一件惊人的事情——绰号“菜刀猪”的张小泉，竟然手里拿着一把菜刀分分钟将大蒜解决得片甲不留
据了解，张小泉是当地的明星烧烤师，他的超凡手艺让顾客们大呼过瘾，想不到的是，他的剁菜技巧也堪称一绝。
现场的众人看到，张小泉手持利刃，悠然自得地剁着蒜头，一点儿不紧不慢的样子，引得大众纷纷驻足观看。
一个理工男围观后，忍不住开口问：“这位师傅，您每天都是用这个菜刀吗？”张小泉望了望手中的菜刀，笑着说：“是啊，我们这行人最重要的就是纠正自己的方法，一把好的菜刀可以事半功倍！”
