盐是我们生活中不可缺少食品调料之一，人们的生活中不能缺少盐的存在。但是，我们小时候或许都听过这样一个谣言，那就是盐可以保存很久，没有保质期，但是这是真的吗？
答案是否定的。盐在没有杂质、潮湿的情况下可以长期保存，但是这并不等于没有保质期。
根据GB/T5461-2007《食盐品质》，食盐的保质期至少为两年。商品盐包装上一定有保质期标识，超过保质期的食盐不应该再使用。
盐可以杀菌、防腐，我们在日常食用中也可以使用盐来保鲜，但是在使用之前要仔细检查是否有异味或者变色现象。
最后提醒大家，在使用盐的时候，要注意控制量，适量食用。长期过量摄入盐分，会对健康产生不良影响，增加患上高血压、心脑血管疾病的风险。
