鱼头汤是广东潮汕地区常见的一道汤品，其独特的口感和多种营养成分备受食客们的青睐。
喝鱼头汤可以促进血液循环，消除疲劳，有益于心脏健康，尤其适合脾胃虚弱、体弱多病者及孕妇、产妇食用。
鱼头品种很多，适合煲汤的有圆鲈鱼头、斗鲳鱼头、黄鸭头等。煲鱼头汤时，可以加入莲藕、木耳、花菇、西红柿、豆腐等配料，口感更佳。
煲鱼头汤有讲究：首先将鱼头和配料用沸水焯一下，撇去浮沫；然后加入清水，煮沸后转文火慢慢煲制，约1-2小时便可享用到鲜美的汤品。
鱼头汤是广东潮汕地区常见的一道汤品，其独特的口感和多种营养成分备受食客们的青睐。
喝鱼头汤可以促进血液循环，消除疲劳，有益于心脏健康，尤其适合脾胃虚弱、体弱多病者及孕妇、产妇食用。
鱼头品种很多，适合煲汤的有圆鲈鱼头、斗鲳鱼头、黄鸭头等。煲鱼头汤时，可以加入莲藕、木耳、花菇、西红柿、豆腐等配料，口感更佳。
煲鱼头汤有讲究：首先将鱼头和配料用沸水焯一下，撇去浮沫；然后加入清水，煮沸后转文火慢慢煲制，约1-2小时便可享用到鲜美的汤品。
