现代社会追求健康和食品安全成为了大趋势，而养殖业作为食品产业的一部分自然也受到了广泛关注。如今，不少农民和企业家除了发展传统的畜牧饲养，更在寻找非传统、高效而且可持续发展的养殖项目。
比如，近年来备受瞩目的”草地肉“养殖项目就是一个不错的选择。所谓草地肉养殖，是运用草地资源，让家畜在开阔天地间自由进食嫩草长大，由此生产出的肉不仅肉质更加鲜嫩美味，而且有机环保，符合现代人对健康和绿色环保的需求。
草地肉有着很高的利润率，但这并不意味着每个人都适合开展这种养殖项目。首先需要有一块比较大的草地，草地质量也是影响收益的重要因素。其次需要配备足够的饲料，做好饲养管理和疫病防治措施等。最重要的是，需要寻找到自己的销售渠道，比如小区农贸市场、居民社区、农产品批发市场等等。
无论是传统养殖还是非传统养殖，都需要农民和企业家从根本上来提升自身素养，从饲料种植、饲养管理到销售渠道的开拓等重要环节都需要学习和实践。
