香椿是春天常见的一种蔬菜，在市场上很常见。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B1、B2等。香椿有非常广泛的用途和吃法，下面给大家介绍几种有趣美味的做法。
（1）香椿炒蛋
食材：香椿、鸡蛋、姜、盐、油。
做法：
1. 香椿洗干净后切碎，加入鸡蛋中搅拌均匀。
2. 热锅加油，放入姜末煸炒出香味，倒入鸡蛋香椿混合物，翻炒均匀即可。
（2）香椿豆腐汤
食材：香椿、豆腐、猪骨汤、盐。
做法：
1. 豆腐切块，香椿切碎。
2. 猪骨汤煮开，加入豆腐、香椿，烧开后转小火煮10分钟，调入适量的盐即可。
（3）香椿拌面
食材：香椿、面条、鸡蛋、葱、姜、酱油、醋。
做法：
1. 面条煮熟，洗净备用。
2. 鸡蛋煮熟后切成小块，香椿切碎，葱姜切末。
3. 把面放在碗里，加入鸡蛋、香椿、葱姜，酱油和醋拌匀即可。
这些做法简单易学，不但香味扑鼻，且美味可口。赶紧来一起试试吧！
香椿怎么吃？最全介绍！
香椿，是一种生长在山区干燥地带的名贵野菜，富含蛋白质、矿物质和多种维生素，是人们日常饮食中的佳品之一。
而香椿的吃法也是多种多样，下面为大家介绍几种经典的香椿吃法。
香椿饺子
首先是家常的香椿饺子。在和面的时候加入一些香椿末，和出来的面团会呈现出淡淡的绿色，包出来的饺子不仅美味，而且色香味俱佳，非常受欢迎。
香椿豆腐
其次是香椿豆腐。将香椿末和糍粑一同拌入豆腐中，再用小火煨煮至熟软，就做出了色香味俱佳的香椿豆腐。
香椿炒蛋
香椿也可以和鸡蛋一起炒。将香椿末放入这个煌煌大饼就会让饼变得更加美味，口感也更加丰富。
香椿炒肉
香椿炒肉也是一款家常菜，用香椿末和肉类一起炒，肉质嫩滑，口味鲜美，是非常下饭的一道菜。
除了这些经典的吃法之外，还可以用香椿制作油酥香椿饼、醋溜香椿等美食。总之，香椿的吃法多种多样，如果你还没有尝试过，快去试一试吧！
香椿怎么吃？超级简单的几道美食菜谱
香椿，是一种很特别的蔬菜，它的味道很特别，有一种非常清新的香味，对身体也有很多的好处，而且非常适合做各种菜肴。下面，我来给大家介绍几道香椿的美食菜谱，让大家可以在家轻松地品尝到香椿的美味。
一、清炒香椿芽
材料：香椿芽适量、盐适量、油适量、蒜末适量。
步骤：
1.香椿芽洗净备用；
2.锅中加入适量的油，加入蒜末炒香；
3.加入香椿芽翻炒片刻；
4.炒至香椿芽变软，加入盐调味即可。
二、香椿虾仁饺子
材料：饺子皮适量、香椿适量、鲜虾仁适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱姜末适量。
步骤：
1.香椿洗净切碎，鲜虾仁去皮切碎；
2.将香椿、虾仁放入碗中，加入盐、生抽、鸡精、葱姜末拌匀制成馅；
3.将馅料包入饺子皮中，褶好饺子；
4.烧开水，放入饺子，煮熟即可。
三、香椿黄瓜拼盘
材料：香椿适量、黄瓜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、蒜末适量。
步骤：
1.将香椿洗净切碎，黄瓜切片备用；
2.将香椿碎放入碗中，加入盐、醋、生抽、蒜末拌匀，制成黄酱料；
3.将黄瓜片码放在盘子上，将黄酱料淋在黄瓜片上即可。
