萝卜丸子是江南地区的一种经典小吃，外形饱满，口感香糯，做起来也不难。下面我们来手把手教大家制作萝卜丸子。
材料：
- 白萝卜300克
- 糯米粉100克
- 荸荠粉50克
- 葱花、蒜末、香菜末少许
- 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、花椒粉各适量
步骤：
- 将白萝卜去皮，用手或刨刀将其刨成粗条状。
- 在大碗中加入200克糯米粉、50克荸荠粉和适量的开水，调成糊状。
- 将刨好的白萝卜条放入糯米粉中，揉搓均匀。
- 将揉匀的萝卜和糯米粉搓成小圆球，放入沸水中煮熟即可。
- 在锅中放入油，加入葱花、蒜末炒香，并注入少许清水，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、花椒粉等调料，煮开后放入煮好的萝卜丸子，煮10分钟左右，收汁后撒上香菜末即可食用。
