金弹子，又叫秋葵，是一种色泽金黄，呈筒状的蔬菜，肉质厚实，口感清爽，营养价值高，对提高机体免疫力、降血糖、降血压等方面都有良好的效果，因此备受健康人士的青睐。但市面上也不少假冒伪劣的金弹子，如何购买真正的金弹子就成了很多人关注的话题。
以下是选购金弹子的几个方法：
1. 购买时注意观察颜色：金弹子的颜色应该是黄绿色带金黄色，如果金弹子的颜色完全是绿色或黄色，那么这些金弹子可能是伪劣产品。
2. 观察弹性：金弹子的口感应该是清脆、柔嫩、有弹性的。如果硬度过大或过小都说明存在问题，所选之金弹子口感一定要松脆有弹性。
3. 嗅觉辨别：金弹子的味道不会太重，散发着清香的味道。如果有一种难以描述的臭味或化学味道则会大打折扣，或直接判定为伪劣产品。
4. 价格方面：金弹子的价格通常有一定的区间，过低或者过高的价格都要引起注意。选择合适的价格区间，避免被滥竽充数。
