补肾养生对于现代白领来说，是一件非常重要的事情。而甲鱼汤则是一款非常适合补肾的汤品。那么，甲鱼汤怎么炖才能补肾效果好呢？下面跟随小编一起来学习一下。
食材：
新鲜甲鱼200克、瘦猪肉300克、生姜适量、料酒适量、盐适量、橙皮适量、水适量。
步骤：
1、将处理好的甲鱼在水中泡一会，去掉血水，撕去甲鱼背上的黑膜。
2、将瘦猪肉用开水焯一下，去掉血沫。
3、将泡好的甲鱼、焯过水的瘦猪肉、生姜、料酒、盐、橙皮放入锅中，加入适量的水。
4、用大火将煮沸的汤调小火炖煮1个半小时。
5、放入鸡蛋、红枣等补品食材。
6、继续炖煮1小时左右，至汤汁乳白，即可。
炖甲鱼汤的秘诀：
1、配材上，除了质地柔嫩的甲鱼肉和瘦猪肉外，还要放入一些能够协同发挥养生作用的材料。比如红枣、枸杞、桂圆等，它们都有着很好的补益作用。
2、炖煮的时间越长越好，这样可以使甲鱼中的营养成分更充分地释放出来，融入汤中，同时瘦猪肉也会变得更加鲜嫩可口。
总之，掌握好了甲鱼汤的烹饪技巧，不仅能够享受到美味佳肴，还能够有效地起到保健滋补的作用。
甲鱼汤怎么炖补肾效果好
甲鱼是一种富含营养的食材，常被用于炖汤。甲鱼汤是补肾壮阳的常见汤品之一，被许多人视为秋冬补品的首选。那么甲鱼汤怎么炖才能够达到最好的补肾效果呢？下面就为大家介绍一下一款健康又美味的甲鱼汤的炖制方法。
甲鱼汤食材：
- 甲鱼一尾，约为一斤左右
- 生姜三片
- 红枣五颗
- 山药一根
- 桂圆肉适量
- 料酒一汤匙
甲鱼汤炖制步骤：
- 将买回的新鲜甲鱼宰杀干净后去皮切块，用清水洗净，腌制10分钟后洗净
- 选用陶瓷炖盅，放入切好的生姜片和红枣，加清水，大火煮至沸腾后将甲鱼块放入炖盅中
- 加适量料酒增加鲜味，中火炖30分钟。
- 山药去皮切丝或者小块，加入汤中，继续炖30分钟左右
- 放入桂圆肉，炖煮15分钟即可
甲鱼炖汤通常可以搭配一些滋补食材，可以根据自己的口味加入枸杞、红枣、山药等食材。
甲鱼炖汤是补肾壮阳的佳品，可以起到清热解毒、滋阴养颜等作用。对于补肾不足，体虚乏力、头晕目眩、手脚冰凉，腰酸腿软的人群特别适宜。但不可多吃，肥胖者慎用。
甲鱼汤怎么炖才能起到补肾的效果
甲鱼是一种营养丰富、药用价值极高的食品，民间素有“甲鱼补肾”之说。那么，甲鱼汤怎样炖才能起到补肾的效果呢？下面就来分享一下详细方法。
1.材料
甲鱼、生姜、枸杞、大枣、淮山、红枣、枸杞、黄酒、盐、葱、姜、水。
2.步骤
1）甲鱼清洗干净，杀好沥水备用。
2）准备好所有材料，淮山、生姜、大枣切片，红枣去核，淮山也切小块。
3）将切好的姜和葱段放入甲鱼腹中。
4）将淮山、红枣、大枣、枸杞一起放进砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火。
5）放入甲鱼，加入适量的黄酒和盐。
6）大火煮沸，去除浮沫，小火慢慢熬煮两个小时。
7）根据口味酌情加入调料，如胡椒粉、鸡精等即可。
3.食用方法
甲鱼炖好后，吃肉喝汤皆可。注意不要过量，临睡前一小时不宜食用，以免导致水肿。
甲鱼汤以温补肾虚、滋阴补肾、补养益气为主，尤为对肾虚、腰酸腿软、面色苍白有一定的食疗作用。但是，孕妇和痛经期女性不应多吃或不宜食用。
