渑池吧，是一道历史悠久的美食佳肴。听说，这道小吃源于古代渑池的军营中，士兵用精盐、姜末、陈醋等调料腌制而成，肉质鲜美，味道怪异，风味异于常肉。而现在的渑池吧则在这种传统之上，逐渐演化出其它口感和做法。
渑池吧肉质鲜美，肉香四溢，外表焦香酥脆、内里厚实紧致，汁多味美。食用时，肉质酥脆香醇，鲜美诱人，咬起来很有口感。这道小吃面皮松软的外皮内里有厚厚的肉馅，吃起来种种口感交织，入口即化。
渑池吧不仅受到了渑池内陆人的喜欢，更是受到了各地人士的追捧和推许。现在，渑池吧已经成为了渑池的一道标志性美食。应该说这种传承自古的鲜味，在现代社会的改良下逐渐成为了一道可以享受的美食佳肴。
