桂花，学名月季花，落叶灌木或小乔木，高达5-10米，常为矮小树，花色分白色、淡黄色、深黄色、橙红色等。至于这么小巧玲珑的花卉，我们只知道它是生活当中常见的一种香花，但其实桂花也是中药常用药材之一。那么，让我们一起来了解桂花的资料和药用价值。
桂花的药用价值非常高，以单味使用广为接受，也是中药临床上的常用配伍成药之一。中医认为：桂花味辛、香，性温，具有理气宽中、促进气血运行、润肺止咳，解郁安神、助消化、增进食欲、缓解神经紧张等功效。
桂花中的桂皮油具有显著的抗菌、消炎、解热等作用，可用于治疗肺结核、肠炎、肠胃积滞、食物中毒等疾病。
在生活中，桂花最常用的方法就是泡茶，桂花茶不仅有香气，而且还可以润肺止咳、帮助降低血压、促进新陈代谢。此外，桂花糕、桂花酒、桂花糖、桂花粥等等，都是桂花最受欢迎的食品之一。而在国际市场上，桂花油更被广泛用于调味料、化妆品、香精等行业。
