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家庭红烧肉的简单做法,快来试试吧

来源:仁星杂文网

许多人都特别喜欢吃肉类食品,其中红烧肉是大家都很喜欢的一种菜肴。不过,有许多人觉得红烧肉很难做,其实不然,下面小编就为大家分享一下家庭红烧肉的简单做法,相信大家会喜欢的。

1. 将买回来的猪肉洗干净,切成一个一个的小块,然后用开水烫一下,这样就可以去除猪肉里面的脏东西。

2. 接下来,将洗好的猪肉块用热水稍微焯一下,将肉的表面煮得卷曲,然后捞出洗干净。

3. 锅里放油烧热后,将切好的姜和葱爆香后,再加入糖进行炒制,等到糖变成棕色后依次加入料酒,老抽,生抽,然后加入清水,大火烧开后把焯好水的猪肉块放进去。

4. 加入八角,桂皮,花椒等佐料,最后加入适量的盐调味。然后把火调成小火慢慢炖煮,让红烧肉的汤汁融入到肉块中,大约半个小时左右即可完成。

5. 如果你觉得肉块的颜色还不够红亮,可以再加少量老抽,这样就会使红烧肉更加入味了。

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