江门特产的柿子饼，风味独特、香甜可口、色香味俱佳。在这个秋天里，正是这种特产的最佳时节。今天，我们就来介绍一下江门特产柿子饼的制作方法。
首先，将新鲜的柿子去皮去籽，搓成泥状。然后，倒入适量的糯米粉，搅拌均匀，揉成团。
接着，取出一个柿子饼团，用手按扁，放上一块蜜饯，再将柿子饼团合拢，搓成椭圆形。放入糯米粉中滚一滚，防止粘连。
最后，将制作好的柿子饼放入锅中蒸熟。出锅后，撒上少许糖粉和芝麻，即可食用。
柿子饼可以视为江门特产中的瑰宝，既营养又美味，因此备受广大美食家的追捧。在秋季，我们可以一边品尝柿子饼，一边享受秋天的美好。
探寻江门特产——从“帽子山大葱”到“真珠木瓜干”
位于珠江三角洲的江门，不仅有着悠久的历史和丰富的文化，还拥有着许多美食和特产。
江门特产种类繁多，其中以帽子山大葱、丹灶牛肉干、翠亨牛肉脯、高州野猪肉脯、伦教花雕鸡等最为知名。
帽子山大葱产于江门市新会区帽子山镇，品质独特，根香味浓，脆嫩可口，不用蘸酱也十分美味。丹灶牛肉干由选用优质瘦肉混合特殊佐料，制成的牛肉干口感鲜美，肉干香气扑鼻，是旅游纪念品的不二之选。
除了以上特产，江门还有一些不太为人所知但同样值得品尝的特产，比如蛮牛蹄筋、真珠木瓜干等。蛮牛蹄筋以蛮牛蹄膀煮制而成，筋道味美，清爽爽口，是冬季进补佳品。真珠木瓜干则以当地特产珠江芦苇内负氧离子为燃料，通过传统的户外烘干方法制成，色泽黄金，香气扑鼻，休闲好物。
探寻江门特产的美味之道
江门，是一座位于广东中部沿海地区的城市，也是广东省的重要历史文化城市之一。江门特产以花生、腐乳、茶叶、灵芝等为代表。这些特产原产地就在江门市，“江门特产”已经成为了江门独有的品牌。江门特产以其独特的风味、新鲜的口感，成为无数游客和食客的心头好。
江门的特产有着浓郁的地方特色，同时也是具有很高的美食价值的，被很多人所喜爱。江门特产花生脆、味道清香，是很多游客来江门必买的伴手礼之一。腐乳香味浓郁，加入米饭里一起煮，或配上粥、粉都是非常美味的。江门的茶叶品质高、口感好，有凉茶、花茶等多种品类，深受消费者的喜爱。灵芝产地在江门的新会区，是全国著名的灵芝产地之一，每年的灵芝文化节吸引了大批的游客前来观光、品尝灵芝产品。
如果你来到江门，一定不要错过这些独具特色的特产。从小吃到精美菜肴，体验江门美食文化，探寻特产的美味之道。
