老九门陈皮
老九门陈皮,又称陈皮,是一种中国传统名产,具有较高的药用和食用价值,在中国广泛应用于烹饪、药用和茶叶等领域。陈皮主要产自广东地区,以陈年时间长短和陈年技术高低而有不同等级。
陈皮通常是通过晒、糖腌或者蒸熟等方法制作而成。它的外观呈黄褐色,略带粘稠,具有特殊的香气,气味浓郁而持久。
陈皮具有多种药用功效,主要包括消食、理气、降脂、化痰止咳、解酒等。此外,陈皮还被广泛用于烹饪中,可提供特殊风味和增加菜品的口感。
对于茶叶爱好者而言,陈皮也是一种非常好的配料。将陈皮与茶叶混合冲泡,可以增加茶叶的香气和口感,使茶饮更加浓郁和香甜。
老九门陈皮:历史名人也爱用,这东西你知道多少?
老九门是一部经典的古装剧,这部剧的热播,让剧中的宝物成为了备受瞩目的焦点。其中,出现频率极高的就是陈皮,不仅是做菜佳品,还有助于我们身体健康。下面,小编就为大家详细介绍一下。
陈皮的来源
陈皮是普洱茶制造过程中剩下的茶脂片做成的。在制作普洱茶的过程中,会用水将茶叶泡发,此时,茶叶的表皮中有一种叫做茶脂的物质就会在水面浮出来,待水面薄冰后,取下茶脂片晾干,就成了陈皮了。
陈皮的功效
首先,陈皮含有丰富的挥发油,可以有效地促进人体的胃液分泌和肠蠕动,帮助消化。另外,由于陈皮外形干燥,所以它是非常好的止咳药材,吃了陈皮之后,可以舒缓喉咙,缓解咳嗽症状。
用途广泛
陈皮除了可以作为中药材之外,还可以做菜肴。例如,湖南著名的陈皮鸭就是用陈皮和鸭子一起蒸制而成。此外,陈皮还可以泡茶,将其泡在水中可以去除口中的异味,降低人体内的胆固醇含量,同时还可以提高人体免疫力。
历史名人爱用
历史上,不少名人都钟爱陈皮。例如,南北朝时期著名的刘义庆曾写过《陈皮法》一书,介绍了如何选择制作优质陈皮的方法。唐代宰相李德裕也曾赠送陈皮给帝王,来表达自己对皇家的敬意。
老九门陈皮的传说与制作方法