鸡汤可谓是家喻户晓的美食，其味道鲜美，营养丰富，而且还有益于健康。今天，小编就给大家介绍一下简单易做的家常鸡汤做法。
原料：
- 半只鸡
- 姜适量
- 葱适量
- 清水适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将半只鸡去内脏，切块后用开水焯一下，捞出后用清水洗干净。
- 锅内放水，加入姜片和葱段，加少量料酒。
- 将焯过水的鸡块放入锅内，用大火烧开。
- 烧开后转小火，撇去浮沫，加盖焖煮30分钟左右，至鸡肉软烂。
- 加入适量盐，调匀后即可出锅享用。
小提示：
- 鸡汤中加姜可以去腥增香，加葱可以增加口感。
- 鸡块焯水后洗干净，可以去除其残留的杂质，使口感更佳。
- 焖煮的时间长短根据个人口感调整，可以焖煮时间长一些，鸡肉更加入味。
这样一道简单的做法，让你也能够轻松做出美味可口的鸡汤。快拿起锅铲，动手试试吧！
