金华特产是指产自浙江省金华市的独特食品和物品，其独特的加工工艺和优质的原材料使其成为中国乃至世界上享有盛誉的特产之一。
金华特产以其鲜美口感和独特的风味而闻名遐迩。其中，最著名的特产之一是金华火腿。金华火腿以选用上等猪肉，经过多道工序熏制而成。其肉质鲜嫩，色泽红润，风味独特，是中国传统特色熟食之一。此外，金华牛肉干、糟糕鱼、霜降蜜橙、东阳木雕等特产也备受游客和美食爱好者喜爱。
金华特产的制作工艺历史悠久，传承至今。如金华火腿的制作工艺至少已有八百年的历史，世代相传，技艺精湛。同时，金华特产所选用的原材料也非常讲究，如金华火腿所使用的猪肉必须选用健康、天然饲养的优质猪只。
金华特产不仅是美食之王，也是金华地区经济发展的重要支柱。得益于其独特的特产资源和优质的农产品，金华特产成为当地农民增收致富的重要途径，促进了农村经济的发展。与此同时，金华特产也吸引了众多游客前来品尝、购买，推动了旅游业的繁荣。
金华特产以其独特的风味和精湛的制作工艺赢得了人们的喜爱和赞誉。无论是作为美食、经济发展的重要支柱，还是文化传承的象征，金华特产都展示了金华地区的独特魅力。
